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甜软不忍触碰的广式月饼皮制作_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-09-20 04:45   来源:未知   阅读:
 

广式月饼,以甜软征服人们的味蕾好多年。分享一下广式月饼皮的制作。

玉米油25克,

以上材料制作50g月饼,皮重15g,可以做13个。

1.将转化糖浆、玉米油、枧水加入和面盆,用打蛋器搅拌均匀。

步骤:

低筋面粉(或普通面粉)100克,

准备材料:

2.加入低粉,捣成面团。用保鲜膜包好,静置3小时。充分静置后的面团滋润不粘手。

转化糖浆(月饼糖浆)70克,

枧水2克。